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03-07-2009
 
 
Rénovation Hôtelière


ATB VALLADON est le spécialiste français de la mise aux normes de sécurité hôtelière suivant les réglementations en vigueur, depuis 4 générations.
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COOP créer une franchise de Restaurants «Da Giovanni»
Restaurants «Da Giovanni»: après l'Italie, la Suisse! Le 18 juin prochain, Coop inaugurera avec son partenaire italien Pastificio Rana le premier restaurant «Da Giovanni» de Suisse, au centre Eleven de Zürich-Oerlikon.
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Quand les fast food font du light

Las d'être montrés du doigt dès qu'on parle d'obésité et d'être considérés comme des pourvoyeurs de malbouffe, les fast-foods tentent de redorer leur image nutritionnelle.

McDonald's lance ainsi un nouveau hamburger "gourmand et équilibré".

Les députés ont adopté mercredi la baisse de 19,6% à 5,5% de la TVA dans la restauration

Les députés ont adopté mercredi la baisse de 19,6% à 5,5% de la TVA dans la restauration à compter du 1er juillet lors de l'examen du projet de loi de développement et de modernisation des services touristiques.

Ajouté au texte par amendement gouvernemental, l'article 10 bis A du projet de loi fait suite à la décision prise le 5 mai dernier par les ministres européens de l'Economie, après un combat de plusieurs années mené par la France. Le coût net de la mesure est estimé à 2,35 milliards d'euros.

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Bilan positif pour l'enseigne Brochettes & Cie au salon de la franchise

L'enseigne Brochettes & Cie tire un bilan positif du salon de la franchise édition 2009 !

L'enseigne avec le soutien de Philippe FUGEN du GROUPE-IMMO-INVEST a réalisé des contacts de qualité avec des candidats motivés pour la création de leur activité auprès de Brochettes & Cie.
L'enseigne disposait déjà de plus de 20 rendez vous de candidats à la franchise avant le salon.

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Le sandwich aiguise les appétits

La grande distribution vient concurrencer les chaînes spécialisées.

Un sandwich de 12 centimètres, œuf mimosa, crudités, salade, à… 1 euro. Dans le IXe arrondissement de Paris, à deux pas d'un Cojean et d'un Monop', une sandwicherie Goütu a ouvert le 5 janvier en misant sur les petits prix.
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Subway intègre Torex Quick Service Restauration POS
Torex, éditeur et intégrateur de solutions logicielles pour la Distribution et la Restauration, a annoncé la signature d'un accord avec la chaîne de restaurant Subway pour la mise en oeuvre, dans le monde entier, de la solution intégrée de gestion de point de vente Torex Quick Service Restaurant POS.
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La restauration rapide va profiter de la crise
La restauration rapide profite de la crise. Les consommateurs, en ces temps de baisse du pouvoir d'achat, délaissent les restaurants traditionnels de moyen gamme (service à table) pour privilégier les chaînes de restauration rapide: les fast-food, dominés par McDonald's ou Quick, les croissanteries, les saladeries ou encore les pizzerias où les produits sont à emporter.
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McDonald's profite de la crise
Les chiffres sont sans appel : les consommateurs aiment McDonald's et McDonald's aime la crise. Alors que le nombre de faillites dans le secteur de l'hôtellerie-restauration française progresse de 27,2 % au premier semestre 2008, la chaîne américaine de restauration rapide affiche un bénéfice net en hausse de 80 % sur l'ensemble de l'année passée.
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Le SIRHA (Salon International de l'Hotellerie et de la Restauration)
Comme chaque année, les toques blanches rivaliseront de créativité lors du 14e Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) qui se déroulera à Eurexpo (Lyon) du 24 au 28 janvier.

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