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Restaurants «Da Giovanni»: après l'Italie, la Suisse! Le 18 juin prochain, Coop inaugurera avec son partenaire italien Pastificio Rana le premier restaurant «Da Giovanni» de Suisse, au centre Eleven de Zürich-Oerlikon. |
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Las d'être montrés du doigt dès qu'on parle d'obésité et d'être considérés comme des pourvoyeurs de malbouffe, les fast-foods tentent de redorer leur image nutritionnelle.
McDonald's lance ainsi un nouveau hamburger "gourmand et équilibré".
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Les députés ont adopté mercredi la baisse de 19,6% à 5,5% de la TVA dans la restauration à compter du 1er juillet lors de l'examen du projet de loi de développement et de modernisation des services touristiques. Ajouté au texte par amendement gouvernemental, l'article 10 bis A du projet de loi fait suite à la décision prise le 5 mai dernier par les ministres européens de l'Economie, après un combat de plusieurs années mené par la France. Le coût net de la mesure est estimé à 2,35 milliards d'euros. |
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L'enseigne Brochettes & Cie tire un bilan positif du
salon de la franchise édition 2009 !
L'enseigne avec le soutien de Philippe FUGEN du GROUPE-IMMO-INVEST a réalisé
des contacts de qualité avec des candidats motivés pour la création de leur
activité auprès de Brochettes & Cie.
L'enseigne disposait déjà de plus de 20 rendez vous de candidats à la franchise avant le salon.
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La grande distribution vient concurrencer les chaînes spécialisées.
Un
sandwich de 12 centimètres, œuf mimosa, crudités, salade, à… 1 euro.
Dans le IXe arrondissement de Paris, à deux pas d'un Cojean et d'un
Monop', une sandwicherie Goütu a ouvert le 5 janvier en misant sur les
petits prix. |
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Torex, éditeur et intégrateur de solutions logicielles pour la
Distribution et la Restauration, a annoncé la signature d'un accord
avec la chaîne de restaurant Subway pour la mise en oeuvre, dans le
monde entier, de la solution intégrée de gestion de point de vente
Torex Quick Service Restaurant POS.
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La restauration rapide profite de la crise. Les
consommateurs, en ces temps de baisse du pouvoir d'achat, délaissent
les restaurants traditionnels de moyen gamme (service à table) pour
privilégier les chaînes de restauration rapide: les fast-food, dominés
par McDonald's ou Quick, les croissanteries, les saladeries ou encore les pizzerias où les produits sont à emporter.
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Les chiffres sont sans appel : les consommateurs aiment McDonald's et McDonald's aime la crise. Alors que le nombre de faillites dans le secteur de l'hôtellerie-restauration française progresse de 27,2 % au premier semestre 2008, la chaîne américaine de restauration rapide affiche un bénéfice net en hausse de 80 % sur l'ensemble de l'année passée. |
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Comme chaque année, les toques blanches
rivaliseront de créativité lors du 14e Salon International de la
Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) qui se
déroulera à Eurexpo (Lyon) du 24 au 28 janvier.
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Des enseignes de restauration et hôtelières cherchent des candidats à la franchise « exploitants ».
Nous vous invitons à consulter ces offres et à postuler pour recevoir des dossiers de présentation de la franchise et des emplacements disponibles.
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Samedi 21 mars 2009, 10h - 18h Salle Marcel Cerdan Palais Omnisport de Paris Bercy |
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Actualité - information - communiqué en hôtellerie - restauration - franchise
L'hôtellerie et la restauration recrutent, et malgré la crise
cette tendance ne devrait pas s'inverser. Une nouveauté cependant : la
diversification des profils. Actuellement, les bac + 5 sont sollicités pour
devenir les managers de demain. |
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