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Dans l'ombre des cuisines du Charles de Gaulle |
 Au cœur du porte-avions, au pont 0, une coursive emcombrée de palettes donne accès à d'imposantes chambres froides. A l’intérieur, des milliers de yaourts, jambons, fruits et légumes, pommes de terre et pièces de viandes attendent d’être consommés. |
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Accor cède la majeure partie de sa participation dans le Club Med |
 Le groupe hôtelier français Accor a annoncé vendredi qu'il avait décidé de céder la majeure partie de sa participation dans le Club Méditerranée. |
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L'hôtel d'Alain Ducasse de nouveau visé par un attentat |
 L'hôtel-restaurant d'Alain Ducasse à Bidarray (Pyrénées-Atlantiques) a de nouveau été visé par un attentat dans la nuit de samedi à dimanche, mais les trois "charges explosives" n'ont fait que des dégâts limités et aucun blessé.
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Les vins de Californiens battent ceux de France --par Michelle Locke-- |
 Les viticulteurs français et américains ont marqué le 30e anniversaire du "Jugement de Paris" par une nouvelle dégustation à l'aveugle de leur plus grands crus. Et à nouveau, l'Etat du Sud-Ouest des Etats-Unis a remporté la compétition, par plus d'un nez d'avance cette fois. |
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Les vins français leaders en Chine |
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Les vins français comptent bien tirer profit de l'explosion que connaît ce marché naissant. Mais la concurrence est rude. |
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Etoiles dans l'hotellerie: GastroSuisse débouté par la justice |
ZURICH - GastroSuisse ne pourra pas utiliser d'étoiles pour classer les hôtels de ses membres. Un Tribunal de Zurich a statué en faveur d'hotelleriesuisse, qui en vertu du droit des marques et de la concurrence, est la seule à pouvoir utiliser ce signe.
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Julien Drevon, Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France 2006 |
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Les 18 et 19 mai derniers, la Maison M. Chapoutier a organisé, en partenariat avec la société METRO Cash & Carry France, la 14ème édition du Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France, au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage. |
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Hôtellerie : refus de vente et vente jumelée |
Un hôtelier ne peut pas imposer à ses clients, de rester au minimum deux nuits dans son établissement et refuser de prendre sa réservation s’ils souhaitent ne réserver qu’une nuit.
Cette pratique est interdite par l’article L.122-1 du Code de la consommation. Elle est ainsi assimilable à un refus de vente et constitutive d’une vente jumelée. |
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Métiers de la restauration : un faux sauvetage |
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À la mi-avril le gouvernement a promis aux restaurateurs (devant son impossibilité à baisser la TVA) une augmentation de la prime à l’embauche, une baisse des charges sociales, ainsi qu’une plus grande souplesse à l’égard des heures supplémentaires. |
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LE SEUL SITE D’EMPLOI EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION GRATUIT ! |
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Job-HRT est devenu GRATUIT pour vous apporter un soutien réel dans la recherche d’emploi ou de salarier.
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Nouveau ! Annuaire des fournisseurs et prestataires des CHR |
Sur cet annuaire vous y trouverez vos fournisseurs et prestataires dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie des franchises, des écoles professionnelles.
Nous avons voulu créer un annuaire qui se démarque et qui référence réellement vos fournisseurs classés par activité professionnelle et par région ou département.
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BIENTÔT LA SAISON d'été ! |
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Bientôt la saison d'été ! rendez vous sur notre espace emploi en hôtellerie et restauration
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