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La majorité du capital de Quick passe sous contrôle de la Caisse des dépôts. Les principaux actionnaires de la chaîne de restauration rapide belge Quick, très implantée en France, ont décidé, jeudi, qu'ils apporteraient la majorité du capital à l'OPA lancée par une filiale de la Caisse des dépôts et consignations (CDC). |
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L'intoxication alimentaire qui a touché une centaine de personnes ayant déjeuné mardi dans un restaurant interentreprises de la tour de la Société Générale à Puteaux (Hauts-de-Seine) était due "à une toxine (histamine) présente dans le thon dès le moment de la pêche", a indiqué Sodexho. |
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Le ministre du Commerce et des PME Renaud Dutreil souhaite que les négociations sur les 35 heures reprennent le plus rapidement possible dans l'hôtellerie-restauration après la décision du Conseil d'Etat d'annuler l'accord relatif aux 39 heures de travail hebdomadaire dans le secteur, a indiqué jeudi le ministère. |
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 Depuis le 1er janvier 2005, la traçabilité des produits est de venu obligatoire, à la suite de la mise en application d’un nouveau règlement du Parlement et du Conseil Européen.
Pour mémoire : règlement 178/2002 |
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 Des syndicats des hôtels, cafés, restaurants (HCR) divisés retrouvent mercredi un patronat toujours déterminé pour une réunion cruciale de négociations sur le temps de travail et les salaires. |
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Les syndicats des hôtels, cafés, restaurants (HCR) et les fédérations patronales se sont séparés sans accord sur le temps de travail, mais se retrouveront le 22 septembre |
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 Poser des questions au recruteur est vivement conseillé. Cela permet de mieux cerner le poste mais également de montrer sa détermination et son sérieux. Mais improviser s'avère dangereux. Voici quelques conseils pour faire bonne figure. (13/09/2006) |
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 1er Colloque National des Résidences Hôtelières & Villages de Vacances qui se tiendra à Paris les 17 & 18 octobre 2006 à l'Hôtel Lutetia Paris. Les apéritifs des 2 jours sont ouverts à la Presse de 12h à 13h ou nous espérons vous recevoir.
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 Des contrôles sanitaires révèlent de nombreuses anomalies dans 40% des établissements de restauration rapide de la Côte d'Azur.
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Baisser la TVA dans la restauration de 19,6% à 5,5%, Jacques Chirac l’avait promis en 2002 lors de la campagne des présidentielles mais son application restait soumise au feu vert de l’UE. |
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 En mariant technologie et gastronomie catalane, il élève la cuisine au rang d'art contemporain. |
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