L'hôtel-restaurant d'Alain Ducasse à Bidarray (Pyrénées-Atlantiques) a de nouveau été visé par un attentat dans la nuit de samedi à dimanche, mais les trois "charges explosives" n'ont fait que des dégâts limités et aucun blessé.
Les viticulteurs français et américains ont marqué le 30e anniversaire du "Jugement de Paris" par une nouvelle dégustation à l'aveugle de leur plus grands crus. Et à nouveau, l'Etat du Sud-Ouest des Etats-Unis a remporté la compétition, par plus d'un nez d'avance cette fois.
ZURICH - GastroSuisse ne pourra pas utiliser d'étoiles pour classer les hôtels de ses membres. Un Tribunal de Zurich a statué en faveur d'hotelleriesuisse, qui en vertu du droit des marques et de la concurrence, est la seule à pouvoir utiliser ce signe.
Les 18 et 19 mai derniers, la Maison M. Chapoutier a organisé, en partenariat avec la société METRO Cash & Carry France, la 14ème édition du Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France, au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage.
Un hôtelier ne peut pas imposer à ses clients, de rester au minimum deux nuits dans son établissement et refuser de prendre sa réservation s’ils souhaitent ne réserver qu’une nuit.
Cette pratique est interdite par l’article L.122-1 du Code de la consommation. Elle est ainsi assimilable à un refus de vente et constitutive d’une vente jumelée.
À la mi-avril le gouvernement a promis aux restaurateurs (devant son impossibilité à baisser la TVA) une augmentation de la prime à l’embauche, une baisse des charges sociales, ainsi qu’une plus grande souplesse à l’égard des heures supplémentaires.
Sur cet annuaire vous y trouverez vos fournisseurs et prestataires dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie des franchises, des écoles professionnelles. Nous avons voulu créer un annuaire qui se démarque et qui référence réellement vos fournisseurs classés par activité professionnelle et par région ou département.
Vous désirez ouvrir un restaurant et être guidé par une franchise avec un concept de restauration originale, alliant cuisine traditionnelle et rentabilité prouvées. Vous disposez d’une expérience professionnelle et d’un apport de 45 000 € soyez propriétaire d’un établissement d’une rentabilité annuelle moyenne de 10 000 € par place assise et d’un résultat de 10 % du CA impôts réglés.
Possibilité d’établissement de 100 à 500 couverts selon votre apport.
L'hôtel-restaurant d'Alain Ducasse à Bidarray (Pyrénées-Atlantiques) a de nouveau été visé par un attentat dans la nuit de samedi à dimanche, mais les trois "charges explosives" n'ont fait que des dégâts limités et aucun blessé. 
Les viticulteurs français et américains ont marqué le 30e anniversaire du "Jugement de Paris" par une nouvelle dégustation à l'aveugle de leur plus grands crus. Et à nouveau, l'Etat du Sud-Ouest des Etats-Unis a remporté la compétition, par plus d'un nez d'avance cette fois. 
