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Presse des CHR
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Rénovation Hôtelière |
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ATB VALLADON est le
spécialiste français de la mise aux normes de sécurité hôtelière
suivant les réglementations en vigueur, depuis 4 générations. |
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Les députés ont adopté mercredi la baisse de 19,6% à 5,5% de la TVA dans la restauration |
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Les députés ont adopté mercredi la baisse de 19,6% à 5,5% de la TVA dans la restauration à compter du 1er juillet lors de l'examen du projet de loi de développement et de modernisation des services touristiques. Ajouté au texte par amendement gouvernemental, l'article 10 bis A du projet de loi fait suite à la décision prise le 5 mai dernier par les ministres européens de l'Economie, après un combat de plusieurs années mené par la France. Le coût net de la mesure est estimé à 2,35 milliards d'euros. |
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Le sandwich aiguise les appétits |
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La grande distribution vient concurrencer les chaînes spécialisées.
Un
sandwich de 12 centimètres, œuf mimosa, crudités, salade, à… 1 euro.
Dans le IXe arrondissement de Paris, à deux pas d'un Cojean et d'un
Monop', une sandwicherie Goütu a ouvert le 5 janvier en misant sur les
petits prix. |
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Le SIRHA (Salon International de l'Hotellerie et de la Restauration) |
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Comme chaque année, les toques blanches
rivaliseront de créativité lors du 14e Salon International de la
Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) qui se
déroulera à Eurexpo (Lyon) du 24 au 28 janvier.
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4e Salon Studyrama des Formations Tourisme / Hôtellerie / Restauration |
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Samedi 21 mars 2009, 10h - 18h Salle Marcel Cerdan Palais Omnisport de Paris Bercy |
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L'hôtellerie et la restauration recrutent |
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Actualité - information - communiqué en hôtellerie - restauration - franchise
L'hôtellerie et la restauration recrutent, et malgré la crise
cette tendance ne devrait pas s'inverser. Une nouveauté cependant : la
diversification des profils. Actuellement, les bac + 5 sont sollicités pour
devenir les managers de demain. |
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Auch. Pardailhan : un lycée hôtelier haut de gamme |
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Actualité - information - communiqué en hôtellerie - restauration - franchise
Les 200 élèves y bénéficient d'un outil de formation flambant neuf. Grand confort aussi pour les usagers du restaurant d'application.
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Les chaînes hôtelières cherchent leur étoile |
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Actualité - information - communiqué en hôtellerie - restauration - franchise
En 2005, le parc hôtelier est resté stable. Le dynamisme se
concentre aux extrêmes : en classe économique ou parmi les 4 étoiles et
plus. Les chaînes renforcent encore leurs positions dans l’entrée de
gamme.
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Embellie dans les étoiles |
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 Actualité - information - communiqué en hôtellerie - restauration - franchise
L’an
dernier, le secteur a enregistré ses meilleures performances
commerciales depuis 2000, avec une évolution nette pour le haut de
gamme. Ce rebond repose surtout sur la hausse des grilles tarifaires. |
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Indice des Loyers Commerciaux : Procos veut faire avancer son application |
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Actualité - information - communiqué, immobilier hôtellerie restauration :
La LME (Loi pour la
modernisation de l'économie), adoptée cet été par le Parlement, a
officialisé un nouvel Indice des Loyers Commerciaux, issu d'un accord
interprofessionnel entre les représentants des propriétaires-bailleurs et
ceux des commercants-locataires. La Fédération Procos demande une
application générale et rapide de ce nouvel indice à l'ensemble du monde
du commerce, c'est à dire la signature du décrêt d'application, ce qui
devrait être fait dans les prochains jours et qui instaurera notamment la
publication de l'ILC par l'INSEE.
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Christine Pujol, présidente de l'Umih, Union des métiers et des industries de l'hôtellerie |
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 Actualité - information - communiqué, restauration: Christine Pujol, présidente de
l'Umih, Union des métiers et des industries de
l'hôtellerie
Après une campagne soutenue sur le
terrain, Christine Pujol, vient d’accéder à la présidence de l’Umih (Union
des métiers et des industries de l’hôtellerie). C’est la première fois
qu’une femme prend la tête de ce syndicat. Entretien avec la nouvelle
présidente. « L'Hôtellerie-restauration doit s'adapter et se
professionnaliser pour faire face. »
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La France repart à l'assaut sur le thème de la TVA |
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 Actualité - information - communiqué, restauration: Promesse de Jacques Chirac reprise
par Nicolas Sarkozy, la TVA à taux réduit dans la restauration s'invite
de nouveau cette semaine dans les discussions européennes.
Mais pour qu'elle puisse voir le jour en France, il faudra vaincre les réticences allemandes
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Sodexo fait mieux que prévu et reste confiant pour l’année prochaine |
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Actualté de restauration entreprise: Sodexo fait mieux que prévu et reste confiant pour l’année prochaine.
Le géant mondial va rogner ses dépenses de 50 millions d’euros et geler les embauches.
En ces temps difficiles, il a des allures de bête curieuse. Toujours
en croissance, armé d’un bilan solide et osant même des prévisions de
résultats pour l’année qui vient, Sodexo, géant mondial de la
restauration collective et de services aux entreprises, aborde la crise
sans affolement.
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