A la suite des crises sanitaires que l’Europe a connu durant ces dernières années, les textes concernant la législation alimentaire ont subit une refonte importante.
Sur la base du « Food Law » de 2002, de nouvelles procédures et règles sont entrées en application au 1er janvier 2006. |
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A la suite des crises sanitaires que l’Europe a connu durant ces dernières années, les textes concernant la législation alimentaire ont subit une refonte importante.
Sur la base du « Food Law » de 2002, de nouvelles procédures et règles sont entrées en application au 1er janvier 2006. |
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Accueillant Renaud Dutreil, Ministre des Pme, du Commerce et de l'Artisanat, à l'issue du Congrès annuel du Synhorcat, qui se tenait dans le cadre du Salon d'Equip'Hôtel, Didier Chenet, Président du syndicat a dénoncé « le brouillard » dans lequel est plongé la profession après la remise en cause des 39 heures. |
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Le Sénat a adopté l'article, introduit par les députés dans le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2007, qui rétablit les 39 heures dans l'hôtellerie et la restauration.
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Le Sénat a adopté dans la nuit de mardi à mercredi l'article introduit par les députés dans le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2007, qui rétablit les 39 heures dans l'hôtellerie et la restauration. |
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La société Carlton Holding de la famille von Finck, qui détient déjà près de 90% du groupe de restauration et d'hôtellerie Mövenpick, a annoncé vouloir en acquérir la totalité. A l'issue de l'opération, Mövenpick sera décoté à la Bourse suisse SWX. |
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 Le secteur chinois de l'hôtellerie manque d'environ
100 000 professionnels dont du personnel de gestion, selon le China Business News.
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Les lancements de nouvelles griffes, le renouvellement des concepts et une segmentation affinée animent le secteur. |
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Spécialiste du hamburger, Quick est née en Belgique en 1971. Elle s’installe en France en 1980, où elle compte aujourd’hui 317 restaurants (229 franchises, 88 en propre), après avoir notamment racheté le réseau de Burger King en 1997. |
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D'après "Les Echos", une trentaine d'investisseurs s'intéressent à Go Voyages, l'agence de voyage en ligne mise en vente par Accor |
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D'après "Les Echos", une trentaine d'investisseurs s'intéressent à Go Voyages, l'agence de voyage en ligne mise en vente par Accor |
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La société française de capital-investissement Chequers Capital a racheté l'hôtel Sofitel et le casino de Mandelieu-la Napoule (Alpes-Maritimes) au groupe Lucien Barrière pour 80 millions d'euros.
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Entre 20 et 21 millions d'euros vont être investis par la Société lilloise d'investissement hôtelier (SLIH) dans l'achat et la transformation en hôtel quatre étoiles de l'ancien siège du Crédit industriel de Normandie (CIN) à Rouen.
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