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Coups de pouce aux jeunes diplômés |
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L'Association des anciens élèves de l'Ecole hôtelière de Toulouse a organisé, fin novembre, la deuxième édition de ses Trophées coups de pouce qui ont pour objectif de mettre à l'honneur six élèves, sortis 4 à 5 ans auparavant du lycée hôtelier, et ayant d'ores et déjà un parcours professionnel intéressant dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. |
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Cash & carry : Metro France |
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Deuxième marché du distributeur allemand Metro, la France pourrait compter une centaine de cash & carry alimentaires d’ici quatre à cinq ans. Le point avec Michel Arnoult, directeur opérationnel Europe de l'Ouest. |
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Lucien Barrière: A partir du 15 juin, Le Ciro's dévoilera une nouvelle identité |
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Le chef de l'Etrier coiffera également le célèbre restaurant des Planches, à Deauville.
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Le groupe maldivien Universal Resorts s’installe aux Seychelles |
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Le groupe hôtelier inaugure en septembre le Labriz Silhouette, un hôtel 5* de 105 villas, membre de l’enseigne Small Luxury Hotels. |
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REMY COINTREAU Alerte Liste Portef. virtuel |
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 AOF) - Rémy Cointreau a publié lundi matin ses résultats de l'exercice 2005/06 clos fin mars. Le groupe de vins et spiritueux a fait état d'une croissance organique de 14,9% de son résultat opérationnel courant, à 141,8 millions d'euros, pour un chiffre d'affaires de 798,3 millions d'euros. |
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Dans l'ombre des cuisines du Charles de Gaulle |
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 Au cœur du porte-avions, au pont 0, une coursive emcombrée de palettes donne accès à d'imposantes chambres froides. A l’intérieur, des milliers de yaourts, jambons, fruits et légumes, pommes de terre et pièces de viandes attendent d’être consommés. |
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la bonne recette de la restauration rapide |
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Leur idée en 2003 : surfer sur la vague de la restauration rapide haut de gamme, sur le modèle des chaînes Lina’s ou Bert’s. « Au fil de voyages, nous avons constaté que le concept était très répandu aux États-Unis ou au Japon. |
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Cara vend sa division de restauration dans les aéroports pour 62 millions $ |
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Cara Operations, une entreprise qui offre des services de traiteur pour les transporteurs aériens, vend sa division de restauration dans les aéroports canadiens à une entreprise américaine, pour 62 millions $. |
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Marocotel 2006: le rendez-vous des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, |
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La 9 édition du salon international de l'équipement professionnel pour l'hôtellerie, la restauration et les métiers debouche ''Marocotel-2006'' aura lieu du 21 au 24 juin à Casablanca avec laparticipation de plus de 200 exposants nationaux et étrangers. |
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Hilton : "Ebrochures"remplacera les brochures papier |
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Hilton International a présenté vendredi 9 juin ses nouveaux produits en ligne et en particulier le développement de son "Ebrochures". |
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1.200 restaurateurs s'inscrivent au programme Alimentation et équilibre |
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Quelque 1.200 restaurateurs sont affiliés au programme "Alimentation et équilibre", destiné à encourager les restaurateurs à proposer sur leur carte des plats "équilibrés", ont indiqué mardi Accor Services et l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie). |
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Accor cède la majeure partie de sa participation dans le Club Med |
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 Le groupe hôtelier français Accor a annoncé vendredi qu'il avait décidé de céder la majeure partie de sa participation dans le Club Méditerranée. |
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Presse des CHR 
Le Sud de la France, après la région Île-de-France, affiche les perspectives d'embauches les plus élevées pour le 3ème trimestre 2006, avec une progression de 6%, selon l’étude trimestrielle de Manpower.
