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Le prix des vins américains baissera aussi |
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Le prix des vins américains baissera aussi
La Presse Affaires - Montréal,Québec,Canada
Comme les vins européens, le prix des vins américains baissera le 1er février, pour refléter l'appréciation du dollar canadien vis-à-vis de la devise ... |
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L'Anpe Nice hôtellerie-restauration recrute |
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L'Anpe Nice hôtellerie-restauration recrute
Sophia Net - Provence-Cote d'Azur,France
L'hôtellerie et la restauration de Cagnes-sur mer-et Vence recrutent. Sont à pourvoir deux postes de chefs de rang, un second ... |
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Où s'en va la gastronomie française? |
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Où s'en va la gastronomie française? Le Café Henry-Burger d'Ottawa ferme ses portes demain. C'est la consternation dans l'industrie alors que l'établissement du chef-propriétaire Robert C. Bourassa avait toujours l'ambition d'offrir une gastronomie française de qualité. Mais la clientèle n'était plus au rendez-vous. Au lieu d'engloutir encore plus de sous, il a pris une décision difficile, mais rationnelle.
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Ce qui va changer pour les chômeurs |
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100 000 chômeurs toucheront une allocation pendant douze mois au lieu de vingt-trois. Les saisonniers sont également pénalisés.
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Franck Niel rend la gastronomie |
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Installé depuis deux ans au Lion-d’Angers, l’angevin Franck Niel propose une cuisine gastronomique et des cours d’art culinaire à domicile. Sa renommée étant assurée, il va construire une cuisine centrale pour développer le métier de traiteur
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Deux femmes chefs bousculent les classiques |
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n murmure à nouveau qu'une troisième étoile serait accordée cette année par le Michelin à une cuisinière. |
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Accor mettra l'accent sur les marques |
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PARIS (Reuters) - Le nouveau directeur général d'Accor, Gilles Pélisson, dévoile un comité exécutif dont l'un des axes stratégiques sera de donner une visibilité accrue aux marques.
"Le comité exécutif sera au service d'une ambition, devenir le leader de l'hôtellerie et des services reconnu par ses marques pour la qualité de ses services (...) Donner une visibilité accrue aux marques hôtelières sera l'un des grands pivots de notre action", a déclaré Gilles Pélisson lors d'une conférence de presse.
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Accor : hôtel des coups tordus |
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Les actionnaires s'acharnent depuis deux mois sur le patron du groupe d'hôtellerie, qui tient son conseil d'administration ce matin. |
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Le nouveau patron des hôtels Accor veut des profits |
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Gilles Pélisson, nouveau patron d'Accor, veut des hôtels plus rentables : «Il faut que les hôtels Ibis, Mercure, et toutes les marques de l'hôtellerie économique pratiquent un marketing plus fort, plus visible, plus rentable», a dit, hier à Paris, à l'occasion de sa première sortie officielle, le successeur de Jean-Marc Espalioux. |
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JPO DE L’ECOLE GLION INSTITUT DES HAUTES ETUDES (SUISSE) |
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Les Roches School of Hotel Management, et Glion Institut des Hautes Etudes organisent leurs journées Portes ouvertes en février et avril 2006. Les Roches School of Hotel Management, placée sous la supervision de la Société Suisse des Hôteliers (SSH), est une école qui forme les jeunes adultes à l’excellence dans la gestion hôtelière internationale. |
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Du traiteur au chef à domicile |
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Du traiteur au chef à domicile
Le Monde - Paris,France
... olives, au réseau de chefs soigneusement répertoriés dans chaque région, du cuisinier marocain au maître chef sushi japonais formé à la cuisine Kaiseki. ... |
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2ème Colloque National des Grands Chefs |
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27 & 28 mars 2006 – Ecole Hôtelière, rue Médéric – Paris 17.
Pour cette deuxième édition, le "Colloque des Grands Chefs" se délocalise sur Paris. Une avancée considérable qui démontre l’intérêt des grands chefs pour cette manifestation.
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