 Le 2 juillet prochain, Mc Donald's présentera le contenu de son accord
de partenariat avec l'AMF (Association des Maires de France). Le thème
tournerait autour de la lutte contre l'abandon des déchets sur la voie
publique.
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 La Mie Câline à table ouvrira son premier restaurant, proposant une
consommation sur place ainsi que de la vente à emporter, à Poitiers, le
22 juillet prochain. Un
dérivé du pain, appelé la Tartine, agrémentera la gamme
traditionnelle de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwiches,
salades
et produits traiteurs.
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Avis
aux papilles Lorientaises, le Bistrot du Boucher compte bien embarquer ses
habitants dans un tourbillon de saveurs.
Bien plus qu’un nouveau Bistrot du Boucher, c’est
la concrétisation d’un rêve pour Cyrille ALBASSER et Philippe CHAPLAIN.
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 Les dirigeants de la tribu des indiens
Seminoles de Floride sont venus à Paris pour présenter le plan de
développement du groupe Hard Rock. Une chaîne qu'ils ont rachetée en
mars 2007 pour 1 milliard de dollars.
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Le groupe de restauration Flo (200 restaurants dont des brasseries
historiques, Bistro romain ou encore Hippopotamus) doit faire face à une réduction des aides à la restauration de pas moins de 8 millions d'euros. |
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 Nous voulons réhabiliter en France le style « auberge », à savoir un restaurant familial et convivial autour d'une salle de café et d'une boutique de ...
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La chaîne de fast-food rénove ses restaurants pour les rendre plus écolos.
Il
est loin le jaune et le rouge qui caractérisaient les McDonald's de la
fin du siècle dernier. Finie l'époque des sièges et tables boulonnées
alignés qui donnaient à ses restaurants des airs de salle de cantine.
C'est une nouvelle génération d'établissements plus soucieux de
l'environnement qui voient le jour en France. Lire la suite
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 McDonald's lance aujourd'hui son nouveau burger, le M, apparemment
comme Quick, il mise tout sur leur viande, au vu de leur slogan ( le
boeuf par excellence ), on pourrait lui attribuer une légère
ressemblance mais bon. |
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 Mais qu'est-ce que le push food ?
Le push food est parti d'un constat : il
est difficile de manger rapidement et proprement le midi au bureau. Las
de partir à la pêche au riz entre les touches de son clavier, le
designer Shirono Kalamiksé a un jour décidé d'utiliser la grosse
seringue qu'il utilisait pour nourrir ses bonsaïs en y plaçant une
purée de légumes. Puis il prit l'habitude de ramener trois seringues :
l'une en entrée (légumes), une en plat (poisson et soja) et un dessert
(purée de fruits de saison avec des haricots noirs).
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 Pizza Hut qui souhaite mettre la fête à la maison à l'honneur, lance
une campagne de grande envergure « All Night Fever » jusqu'au 30 juin
2008. L'opération All Night Fever
comprend 3 volets : un jeu concours 100% Internet, un canular viral et
une publicité au cinéma. Le jeu concours permettra aux internautes de
gagner de nombreux prix. Plus d'infos sur map-news.com |
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 Le spécialiste de la vente de pâtes en cornet, PastaCosy va lancer une
déclinaison de son concept d'origine : PastaCosy Café à Paris qui
devrait voir le jour cet été, dans le 5ème arrondissement.
En savoir plus sur le snacking
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La restauration est l’un des secteurs où la franchise est la plus
dynamique, avec une croissance de 36,3% du nombre de franchisés entre
2001 et 2006. |
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 De mai à décembre (sauf juillet-août), Thierry Colas, chef du Procope à
Paris, propose chaque 3e mercredi du mois une tête de veau en formule,
à la carte, en plat spécial ou en recette simplifiée. La tête de veau
en tortue, recette d'Ali Bab, a fait office de test avant le lancement.
Elle a été dégustée par Pierre Rival, chroniqueur gastronomique et
président du club des amateurs de la tête de veau, Jean-Claude Ribaut
(Le Monde) et Périco Légasse (Marianne).
Source: http://www.map-news.com/actualites/univers-chrd/
restos/tete-de-veau-au-procope-paris.html
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