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Cuisine des Grands chefs, version 1 |
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Description
Devenez en un tour de main un parfait cordon bleu ! Vous avez rendez-nous avec les plus Grands Chefs méridionaux qui nous feront découvrir les secrets de leurs meilleures recettes...
- 15 grands chefs français de renom vous dévoilent leurs secrets. Edouart Loubet, Clément Bruno, Jany Gleize, Mario d'Orio, Roger Verge, Les Frères Pourcel, Jean-André Charial et bien d'autres. Devenez l'élève des meilleurs maîtres en la matière.
Fiche technique
- Les plus grandes recettes expliquées par les grands noms de la cuisine du midi. Crème de courgettes et d'aubergines au safran, ballotin de saumon mariné au fenouil ou encore tarte aux pignons à la fleur d'oranger...? Découvrez plus de 70 recettes illustrées et 47 minutes de vidéo avec les chefs eux-mêmes pour découvrir tous leurs trucs et astuces. Bientôt vous réaliserez vous aussi facilement ces plats savoureux !
- Une sélection des meilleurs vins pour accompagner ces plats de prestige. Pas de grande recette sans grande bouteille pour aller avec ! Pour chaque plat, vous bénéficierez de conseils avisés vous indiquant le ou les vins adéquats.
- Un moteur de recherche pour trouver les recettes en fonction des ingrédients que vous souhaitez cuisiner ou du temps dont vous disposez.
- De nombreux conseils pratiques pour bien recevoir vos invités. Tout pour bien réussir ses dîners, de l'invitation au jour J : les préparatifs, le menu, la décoration... ainsi que le déroulement du dîner lui même, de l'apéritif au service des vins.
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