Près de 200 vignerons et caves coopératives ont répondu à un sondage réalisé auprès des producteurs de vins de pays et de l’AOC Touraine pour connaître les intentions des vignerons dans le cadre de la distillation de crise.
Dans la seule appellation Touraine, qui avait distillé 21 600 hl lors de la distillation de crise de 2005, 119 producteurs, sur les 600 déclarants que compte l’appellation, devraient participer à cette nouvelle campagne de distillation. Avant même que ne soit connu le prix de l’aide à la distillation, ils annonçaient leur intention de détruire plus de 44 000 hl, soit 16 % de la récolte 2005.
La mauvaise surprise vient notamment du marché des vins blancs : habitués depuis plusieurs années aux difficultés du marché du Touraine rouge, les vignerons doivent maintenant faire face aux mêmes difficultés sur le marché du Touraine sauvignon dont les cours ont diminué de 30 % en 3 ans, passant de 127 €/hl à 89 €/hl. Le Touraine blanc devrait représenter près de la moitié des volumes de Touraine envoyés à al distillation.