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Ducasse en course pour la Tour Eiffel |
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C'est en décembre que la Société d'Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) annoncera son choix pour le renouvellement de la concession des services de restauration sur la Tour Eiffel
Selon un journal parisien, Alain Ducasse, est dans la course. Il se serait allié au groupe de restauration collective Sodexho pour tenter de ravir à Elior la concession de la restauration du monument le plus visité au monde. Un contrat important et de prestige puisqu'il sera conclu pour une durée de neuf ans et concernera aussi bien l'exploitation et la gestion du restaurant étoilé (le Jules Verne), de la brasserie que des stands de restauration rapide.
La Tour Eiffel est bien sûr un lieu d'exception avec des fréquentations records. En 2005, elle a battu un nouveau record historique annuel avec 6.428.441 visiteurs. Des chiffres qui devraient être encore dépassés en 2006.
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