Les chaînes hôtelières continuent de progresser en nombre de chambres.C’est l’un des principaux constats dressés par le cabinet MKG, à l’occasion d’une étude réalisée pour le compte du prochain salon Equip’Hôtel de novembre. Alors que, globalement, le parc hôtelier français est resté stable en nombre de chambres (662 000) et que l’hôtellerie indépendante en aurait perdu 4 000, les chaînes en gagneraient, elles, 4 700 (par ralliement surtout). Cette tendance est particulièrement flagrante dans l’économique (+ 2 700 unités) où les enseignes de franchise – essentiellement du groupe Accor (Formule 1, Etap Hôtel) et de Louvre Hôtels (Première Classe) – se détachent en développant des unités de grande capacité.

Dans la catégorie économique – qui a vu, selon MKG, son chiffre d’affaires progresser de 3,4% en 2005 – Yves Marchal, directeur général France de Jones Lang Lasalle Hôtels s’attend « à ce que plusieurs enseignes changent de mains ». Après Louvre Hôtels et B & B, rachetés par respectivement par Starwood Capital et Eurazeo, le groupe Marmotte (27 établissements) vient d’être repris par Didier Ferré, du groupe Férimo. Et d’autres opérations pourraient suivre.

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Par Samuel Burner, Franchise-Magazine.com
Restauration, publié le jeudi 6 juillet 2006