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METIERS "Le service des étages"

Le client quitte son hôtel, lit défait, salle de bain utilisée, chambre plus ou moins en désordre. Quelques heures plus tard, rangée, nettoyée, aérée, pimpante, la chambre attend le client pour une nouvelle nuit. Derrière cette promesse au quotidien, se cache une femme de chambre. « Se cache » est bien le mot puisque, par définition, une femme de chambre travaille quand le client n'est pas là. Elle est responsable du bon ordre et de la propreté des étages et contribue à l'image de l'hôtel. Autonomie, rigueur, goût de l'organisation, de l'ordre, de l'efficacité sont des qualités indispensables.

Ce qu'il faut savoir :

Servir le petit déjeuner avec tact et gentillesse, disposer les fleurs et les produits d'accueil, échanger un sourire avec les clients renforcent leurs sentiments de sécurité et de bien-être. La chambre refaite doit être « impeccable », pour cela, il est indispensable d'avoir le sens de la propreté et de l'hygiène.

Exigences professionnelles :

    * Le service est assuré 7j/7
    * L'essentiel du travail s'effectue tôt le matin et jusqu'en début d'après-midi mais l'activité est constante.

Des qualités indispensables :

    * L'autonomie : gérer son temps, organiser son travail, économiser ses gestes
    * La rigueur : un devoir : la sécurité
    * La propreté : celle qui se remarque
    * La discrétion : garantir l'intimité des clients, assurer leur confort

Quelles formations ?

    * CAP
    * Certificat de qualification Professionnelle (CQP)
    * Certificat de Formation Professionnelle (CFP)
    * Contrat d'apprentissage - Contrat de qualification : Formation en alternance
    * Centre de formation professionnelle : Stage qualifiant

Quels emplois ?

    * Employé(e) d'étages : prépare les chambres, fait les lits, nettoie les salles de bains et les espaces communs. Sert les petits déjeuner et s'occupe du linge.
    * Femme de chambre
    * Gouvernante : s'assure du travail du personnel des étages, supervise l'entretien des chambres et des espaces généraux. Gère son service, le linge, les stocks de produits d'entretien et d'accueil. Participe à la décoration et à la création de l'ambiance de l'hôtel.

Les autres perspectives :

Service du restaurant, agent de collectivité, lingerie

Renseignements :
L'ONISEP, http://www.onisep.fr
Les Centres d'information et d'orientation (CIO)
Le Fonds national d'assurance-formation de l'industrie hôtelière (FAFIH, http://www.fafih.com),
L'UMIH, 22 rue d'Anjou, 75008 Paris, Tél. : 01-44-94-19-94
Centre Inffo, www.centre-inffo.fr
Fiches Métiers de l'ANPE :
Consulter en ligne le Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois pour l'hôtellerie :
http://rome.anpe.net/candidat/index.php?url=liste_rome.php&dp=131

(Source : l'Organisme paritaire collecteur agréé de l'Industrie Hôtelière OPCA FAFIH)

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